Websites:

 

http://www.karnismus-erkennen.de – Gemeinschaftsprojekt des VEBU (Vegetarierbund Deutschland e.V.) und des Carnism Awareness & Action Network (= Beyond Carnism)

 

http://www.tofufamily.de – Informationsportal für vegane, vegetarische und alle  
                                           anderen Familien

 

Hier unter anderem:

http://www.tofufamily.de/gesundheit/vegetarische-vegane-mutter-baby-ernaehrung-guide/

– Leicht gekürzte, deutsche Fassung des „Vegetarian and Vegan Mother and Baby Guide“
   von Juliet Gellatley und Rose Elliot für Viva! Health (vormals: The Vegetarian & Vegan
   Foundation)

 

http://www.vebu.de – Online-Präsenz des Vegetarierbundes Deutschland e.V.

 

Hier unter anderem:

http://www.vebu.de/gesundheit/eltern-kind-projekt

Informationen zum Eltern-Kind-Projekt des Vegetarierbundes Deutschland e.V.

 

http://www.vegan.ch/wp-content/uploads/vegane_kinderernaehrung_opt3mb.pdf
– Broschüre zur veganen Ernährung für Kinder, Schwangere und Stillende
   (Gemeinschaftsprojekt der Veganen Gesellschaft Österreich und der Veganen
   Gesellschaft Schweiz)

 

Antworten auf die Frage „Warum vegan?“: 

https://albert-schweitzer-stiftung.de/aktuell/warum-vegan

http://www.vheft.de/inhalte/allgemeines/v_heft_2011_web.pdf

   

 

Bücher: 

 

Duve, Karen; Anständig essen: Ein Selbstversuch; Galiani Verlag: Berlin, 2010

 

Foer, Jonathan Safran; Tiere essen; Kiepenheuer und Witsch: Köln, 2010

 

Grabolle, Andreas; Kein Fleisch macht glücklich: Mit gutem Gefühl essen und genießen; Goldmann Verlag: München, 2012

 

Hekmati, Jasmin; Das vegane Familienkoch. Gesunde Lieblingsgerichte für Groß und Klein; ars vivendi verlag GmbH & Co. KG: Cadolzburg, 2015

 

Joy, Melanie; Warum wir Hunde lieben, Schweine essen und Kühe anziehen: Karnismus – eine Einführung; Compassion Media: Münster, 2013

 

Kaldewey, Christina; Vegane Küche für Kinder: Einfach lecker für kleine Entdecker; Compassion Media: Münster, 2012


Leitzmann, Claus & Keller, Markus; Vegetarische Ernährung; C.H. Beck Verlag: München, 2010


Mattukat, Jumana; Mami, ist das vegan?: Ein Erfahrungsbericht; J. Kamphausen Verlag & Distribution GmbH: Bielefeld, 2013

 

Roth, Ruby; Warum wir keine Tiere essen: Ein Buch über Veganer, Vegetarier und alles Lebendige (Kinderbuch); Echo-Verlag Werkstatt Vertrieb: 2010

 

Sezgin, Hilal; Artgerecht ist nur die Freiheit Eine Ethik für Tiere oder Warum wir umdenken müssen; C. H. Beck Verlag: München, 2014